08 octobre 2010

Polpette sauce vin blanc

Préparation : 30 minutesCuisson : 45 minutes Ingrédients (pour 5 personnes) : - 800 g de steak haché- 200 g de parmesan- 150 g de chapelure très fine- 2 gousses d'ail- 1 gros oignon- 3 cuillères à soupe de persil haché- 2 œufs- sel, poivre Préparation Hacher l'oignon et l'ail ensemble, finement. Mélanger tous les ingrédients ensemble dans un saladier. Former des boules de viande (une soixantaine). Faire chauffer une poêle avec du beurre et de l'huile de tournesol, et faire cuire les polpette (à feu assez vif... [Lire la suite]
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