08 octobre 2010

Tourte aux pommes de terre

Ingrédients : - 2 pâtes feuilletées- 500g de lardons- 10 pommes de terre- Fromage à raclette- 4 crottins de chèvre- 2 oignons- 30 cl de crème fraîche épaisse- sel et poivre - 13 cl de vin blanc Préparation : Faire cuire les lardons, et quand ils ont déjà bien rétréci, ajouter le chèvre (= 15 minutes en tout). Laisser cuire. Pendant ce temps, couper en rondelle les pommes de terres crues et hacher l'oignon. Incorporer l'oignon aux lardons, puis la crème fraîche, le poivre, le sel, le vin blanc. Déposer une pâte... [Lire la suite]
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